山药的功效与作用有哪些?
健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症。
滋肾益精
因为山药本身含有多种人体所需的营养素,所以有着强健机体,滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖
山药里面含有粘液蛋白,有着降低血糖的神奇作用,还可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的最佳食品。
延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
可以经常食用山药的人群有哪些?
1、适合肺虚咳嗽者
如果一个人患有肺阴虚,则多会表现出热证,所以山药最好生吃,比如榨汁喝,因为生山药性凉,滋补肺阴的同时还具有清热,缓解肺部、嘴和喉咙的燥热等。
2、适合疲劳综合征
有些人每天都感觉自己浑身没有劲儿,稍微劳动就感觉累,休息一下就好,这是一种疲劳综合症,是典型的亚健康状态。
3、希望减肥的美女、帅哥们
山药可是减肥是因为营养丰富且热量低,同时,山药中还含有大量的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用,从而达到瘦身的目的。
4、患有胃溃疡的人
现代药理研究证明,山药中所含尿囊素有助于胃粘膜的修复,喜欢用山药来进行食疗者,可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。
5、男女肾亏
山药中含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。对于男士肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,都可以通过吃山药来治疗。
6、适合脾虚腹泻者
山药健脾厚肠,能够增强肠胃的活力,促进消化吸收,同时,还能减少腹泻,使人排便正常。如果长久腹泻者,每天早上坚持喝一碗山药粥,在一个月左右腹泻便会消除。
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