怎么知道杨梅有没有虫?

将杨梅放入较高浓度的盐水中浸泡半小时左右，就能知道杨梅里面有没有虫子 。由于杨梅的果肉直接生长暴露在外，肉刺间容易藏有许多的小虫子和细菌 。所以，刚买回来的杨梅应先用盐水浸泡，把虫子都泡出来后再吃 。

如果一次性买回来大量的杨梅，不要立即放入冰箱 。要泡过浓盐水之后，再冷藏保鲜 。盐水浸泡还有去除杨梅涩味的作用，使杨梅吃起来甜味更明显 。

另外，用面粉也能把杨梅里面的虫子泡走 。在清水中加适量面粉，再将杨梅放进去，顺一个方向搅动，就可以把小虫、脏物清出来了 。

吃不完的杨梅怎么保存?

1、吃不完的杨梅可以放进冰箱冷藏或者冷冻保存，一般冷藏可以保存2至3天，冷冻保存可以保存得更久 。还可以将它糖渍或者盐渍，或者是可以拿来泡杨梅酒，晾杨梅干和制作成果酱等 。

2、杨梅又称圣生梅，白蒂梅，原产中国浙江余姚，它具有很高的食用和药用价值 。

杨梅味道酸甜，富含葡萄糖，果糖，柠檬酸，苹果酸，乳酸和蜡质等，又含有花色素的单葡萄糖甙和少量双葡萄糖甙 。叶含挥发油和鞣质，营养丰富 。

杨梅成熟的季节一般在5月至7月，每年这时候都会出现持续天阴有雨的气候现象，所以这时候又叫梅雨季 。

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