厨余垃圾包含哪些?

1、在吃饭的过程中，剩下的饭菜，如果将这些饭菜倒掉，那么这就是厨余垃圾。

2、在洗菜的时候一些蔫了或者有虫眼的菜叶，也就是不吃的，直接扔掉的菜叶，也属于厨余垃圾。

3、很多人喜欢喝茶，喝茶以后产生的茶渣的剩余也是属于厨余垃圾的一种。

4、在使用一些鸡蛋或者是水果类的东西的时候，其产生的果皮或者蛋壳都是厨余垃圾。

5、一些排骨或者是其他骨头类的东西，产生的骨头都属于厨余垃圾，这些垃圾都是不可回收的。

厨余垃圾是指丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等等。厨余垃圾分为熟厨余垃圾和生厨余垃圾。熟厨余垃圾包括剩菜、剩饭、菜叶。生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、扇贝等等。厨余垃圾泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品或残留物。

厨余垃圾收集有哪些注意事项?

1、收集方式的问题

发达国家如德国，采用的是吸入过程中直接粉碎的先进技术;韩国使用的是专垃圾桶倾倒方式。但不论是倾倒式还是吸入式，都必须与相应的垃圾桶相配套因此，我们可以看到，在生产餐厨垃圾车的同时，还有附加产品的开发空间。如果政府采购专用的餐厨垃圾车，那么必然也会需要大量的饭店泔水垃圾桶。

2、餐厨垃圾车密封口的污水收集问题

这一问题即在运输或收集过程中不能造成二次污染的问题。在许多中小城市、现有运营的餐厨垃圾运输工具多为泔水桶或敞开式运输车。在运输过程中，由于密封不严或者根本没有密封设备，会出现泔水外流滴落到路面的情况，严重影响了市容市貌，对城市环境造成了再次污染。如果密封口向下，在密封口的开关长期使用的过程中，难免会出现液体滴落的情况。如果能改善这一情况(例如在密封口使用专门的液体收集容器)，那么在长期使用的过程中就不会给路面及环境带来污染。

3、餐厨垃圾车内压及排压问题

在运输过程中，特别是在天气炎热的情况下，泔水会产生大量气体，而这些气体会产生两个问题:一是如果气体不排出，那么会造成箱体内压力过大而无法向内吸人更多餐厨垃圾的情况，导致运输量减少、成本增高等情况;二是如果气体向外直接排放，那泔水造成的气体会给空气造成更严重的污染，影响人们的身体健康。如果专用汽车企业能够解决内压和排压的问题(例如可以使用清水过滤排气的方式)，那么这些企业的产品必然会比同类产品更具有竞争优势。

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