“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上了，那么使用不粘锅时的注意事项有哪些呢?

1使用耐热的硅胶或木制的锅铲：用不粘锅炒菜，烹调时应用耐热的硅胶或木制的锅铲，避免使用棱角坚硬的铁铲子破坏不粘涂层。

2避免使用坚硬的物质擦伤锅体：不粘锅使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗。

3不要干锅火烧：不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水，不能干锅火烧。

4涂层受损，及时更换：不粘锅厨具使用较为频繁，使用次数或期限过长导致涂层有损伤时，应注意及时更换。

不粘锅生锈了怎么去除?

在平常生活中，我们用这个铁锅炒菜时都会有一个现象，就是这一个铁锅会出现生锈跟粘锅的现象，那么不粘锅生锈了怎么去除呢?请看下文介绍。

1首先准备一个大盆，加上白醋50毫升，再倒上半盆清水搅拌均匀。

2开大火把铁锅放在上面烧红，做这一步的目的是利用高温去除铁锅表面的铁锈，一般家庭小灶需要多烧一会，大约得10-15分钟才可以烧红了，烧红烧透之后，加上适量的清水多清洗几遍。

3将洗锅的水倒掉，再一次把锅烧热，倒上搅拌好的白醋水，再将砂锅刷洗3分钟，这一步的目的是利用白醋腐蚀残留的锈渣，刷洗干净后，将白醋水倒掉就可以。

4我们再把锅烧热，烧热之后，加上适量的食用油，沾满整个锅，将热油倒掉，加上适量的清水刷洗干净。

5最后将锅底抹上适量的食用油刷洗干净就可以。

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