榴莲的品种有很多，榴莲虽然闻起来是臭的，但是吃起来还是蛮香的，金枕榴莲是泰国的品种，果肉的口感非常的好，那么金枕头榴莲怎么挑选呢?请看下文介绍。

1外形：要选长形的，尾部是尖形的。选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的。小山越多肉越多，个头大的水分多。

2瓣数：越多越好，越多肉越多。

3颜色：偏黄的，裂开的，比较熟。

4味道：闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重。

5软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。

如何挑选好吃的榴莲?

榴莲被称为水果之王，因其含有多种人体需要的微量元素，现在也有越来越的朋友非常的爱吃榴莲，那么究竟如何挑选好吃的榴莲呢?下面一起来看看。

1看外形。好吃的榴莲外表的尖刺一般都比较的长，尖刺比较密集的，这些特征都是比较好吃的榴莲。

2识颜色。好吃的榴莲颜色一般呈黄绿色，过黄过绿的榴莲都是过熟和过生的特征。

3掂重量。很多人以为榴莲的重量越重越好，重的榴莲往往内核较小，所以要选择重量相对较轻的榴莲。

4闻香味。如果榴莲的那股味道很正，直冲味蕾那就说明是好吃的榴莲。

5摇榴莲。拿起榴莲摇晃一下，如果有空洞的声音说明是好吃的。

6查裂纹。可以观察一下榴莲旁边的裂纹，如果有自然开裂的裂纹的话，说明榴莲成熟可以食用了。

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