虾是我们生活中比较常见的食物之一，特别是在夏天的时候，不管是在烧烤摊还是一些大酒店里都能见到，有些人为了食用起来更加健康安全，还会自己买新鲜的虾回来进行烹饪，那么隔夜虾放冰箱能吃吗?

1能吃。

2一般情况下，隔夜虾放到冰箱里面，只要没有出现变质的情况都是可以继续吃的，冰箱里面的温度比较低，能够起到抑制细菌滋生的作用，从而延长虾子的保质期，所以说在没有变质的情况下，拿出来重新加热一下就可以食用了

3将虾放到冰箱里面，也不能放置太长时间，毕竟它不能完全隔离细菌，时间久了之后也难免会腐烂变质，因此要是我们闻到冰箱里面的虾有明显的异味，且还有发霉的迹象，最好不要继续吃了。

超市冷冻虾怎么选?

一般来说，长途运输虾类的话，都是将其冷冻起来保存。这样冷冻出来的虾才可以保持新鲜。但需要注意的是，即便是冷冻虾也有不新鲜的，那超市冷冻虾怎么选?

1看冰块：在挑选冷冻虾的时候，一定要挑选冰薄且包裹均匀的虾，这样虾的保鲜效果比较好。千万不要挑选冰块比较厚的冷冻虾，这样的虾不仅不新鲜，而且还压秤。

2看外壳：或者还可以根据冷冻虾的外壳颜色来辨别，要选择外表有光泽的一类虾，这样的虾比较新鲜。无论是生虾还是熟虾，不能选择虾壳泛红的那种。

3看虾头：还可以通过观察虾头来判断冷冻虾是否新鲜，如虾头何身子紧密联合在一起，且虾头不发黑的一类才比较新鲜。但是，虾头断裂的一类就不新鲜。

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