螃蟹，是一种生活中常见的食材，而且很多人日常都喜欢吃，买了一些活螃蟹，究竟放冷藏还是冷冻?那么活螃蟹可以放冰箱冷藏吗?下面一起来看看吧。

1活螃蟹可以放冰箱冷藏。

2需要在冷藏活螃蟹之前用绳子将它的钳子、脚绑起来减少它的活动，降低它体力的消耗，再将它放入冰箱并盖上湿毛巾，这样让螃蟹处于一个水分充足的环境中，它们就不容易死亡。

3这种方法能保存螃蟹三天左右，我们在食用冷藏活螃蟹时，可以优先挑选那些活力比较低的食用。用手指触碰螃蟹的眼睛，那些对触动反应速度较慢的螃蟹就是活力比较低的。

4除了冰箱冷藏之外，保存活螃蟹时还可以直接将它放入盆中并定时给它们喷洒清水，注意这里要让螃蟹与螃蟹之间保持一定的空隙，用这种方法可以让螃蟹保存三到五天而依旧存活。

螃蟹如何区分休眠和死?

螃蟹含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等，食用价值高，是很受欢迎的一种食物。吃螃蟹是有一定讲究的，一般不能吃死螃蟹。那么螃蟹如何区分休眠和死呢?

1外观区分。休眠期的螃蟹，仍然会呼吸，可以将其放入有水的盆中，可以看到明显吐出的泡泡，而死亡的螃蟹则不能吐出泡泡，放在水里没有动静。

2味道区分。休眠期的螃蟹味道比较淡，整体呈现一种咸腥味道，而已经死亡的螃蟹会散发出难闻的腥臭气味，时间长了，气味越加明显，螃蟹身体中甚至会流出黑色液体。

3硬度区分。休眠期的螃蟹比较有活力，外壳和腹部较硬，掰开其肚脐会有回缩的反应，并且，将其眼睛压下去会自然弹跳起来，而死亡的螃蟹内部开始腐化，腹部较软，触动其眼睛或者腹部没有反应。

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