椴树蜂蜜又叫雪蜜，是常吃的一种蜂蜜，其具有较高的营养价值和丰富的口感。不过现在市面上的蜂蜜质量参差不齐，还有些商家会售卖假的椴树蜂蜜，那如何鉴别椴树蜂蜜真假呢?

1看颜色与形态：首先可以观察椴树蜂蜜的颜色和形态。一般来说，同一种椴树蜜有两种颜色就不对，椴树蜜为浅琥珀色，颜色发红说明此蜜是高温处理的。此外，椴树蜂蜜结晶有粗有细，不能光凭肉眼去看，可用手碾压，如果结晶松软，入口即化，那多半都是真蜂蜜。

2闻气味与尝口感：其次可以通过闻气味与尝口感辨别椴树蜂蜜的好坏。真椴树蜂蜜口感略微粘稠，有淡淡的清香味，余味悠长香甜。而假蜜口感如喝水，喝完甜味短促淡薄，一会儿工夫甜味就会散尽。

3看浓度与纯度：鉴别纯度可以看颜色，椴树蜜结晶一般为乳黄或者雪白色，但是并不会显得非常黄甚至深黄色，如果颜色太黄则说明混入了其他杂花。鉴别浓郁可以看拉丝，液态椴树蜜筷子直接插到蜂蜜中直接提起，能够拉丝不断的浓度较好，拉丝断断续续的浓度较低。

荔枝蜜和龙眼蜜的区别是什么呢

荔枝蜜和龙眼蜜都是日常生活中常吃的蜂蜜，这两种蜂蜜的口感和营养都很丰富，而且两者虽然都是蜂蜜，但也各有特色，并且在很多方面都不相同。那荔枝蜜和龙眼蜜的区别是什么呢?

1蜜源不同：荔枝蜜和龙眼蜜在蜜源上截然不同，其中荔枝蜜的蜜源植物是无患子科荔枝属植物荔枝，一个荔枝花期每个蜜蜂生产群可产荔枝蜜约20～40斤，而龙眼蜜的蜜源植物是无患子科龙眼属植物龙眼，一个龙眼花期每个蜜蜂生产群可产龙眼蜜约40～60斤。

2产地不同：荔枝蜜和龙眼蜜在产地上不尽相同，其中荔枝蜜的产地就是荔枝树的集中分布地，尤以广东、福建、广西、云南、四川、贵州等地分布较为集中，而龙眼蜜的产地则是龙眼树的集中分布地，主要以福建、广东、广西、台湾、海南等地分布较为集中。

3外观不同：荔枝蜜和龙眼蜜在外观上略有差异，其中荔枝蜜多呈琥珀色的粘稠液体状，有浓烈的荔枝所特有的花香味，易结晶且结晶后呈细腻的乳白色，而龙眼蜜则多呈琥珀色或深琥珀色，有浓烈的龙眼所特有的花香味，不易结晶且结晶后呈琥珀色的粗粒状。

4价格不同：荔枝蜜和龙眼蜜在价格上稍有不同，其中荔枝蜜的价格一般在30-50元一斤，极少数品质好的荔枝蜜可卖到60-80元一斤，而龙眼蜜的价格一般在30-50元一斤，极少数品质好的龙眼蜜也可卖到60元以上。

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