藕片是日常生活中人们都很喜欢的一种食材，它生长在淤泥里面，被人为挖掘出来之后洗净洗干净即可开始制作美食，例如卤藕、藕汤、炒藕片等等，都非常受人欢迎。那么卤藕一般煮多长时间呢?

1在制作卤藕的时候首先将肉清洗干净，藕去皮切成段。

2然后制作好调料包就准备好了，在砂锅里面装水，将调料包、辣椒段、姜块、肉、藕断一起放进去，加上老抽就可以开煮了。

3在煮制的过程中，用筷子穿一下肉，如果能轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖、胡椒粉调味，让味道更佳丰富，一直煮到藕呈均匀的紫红色，可以用筷子扎透就可以关火了。

茭白的做法有哪些?

茭白是比较常见的一种水生蔬菜，且有着很高的营养价值，现在很多餐馆里都有清炒茭白这道菜，这道菜不仅味道鲜美，而且有活血化瘀功效。喜欢清炒茭白的朋友可以自己在家里动手做这道菜，今天小编给大家介绍茭白的做法。

1首先需要准备清炒茭白需要的材料，分别是茭白、青椒、红椒、蒜头、油、盐、鸡精等等。

2然后把茭白去外皮，切成薄片。把青红椒切成丝，蒜头剁成蒜蓉，接着往锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟后捞起沥干水。

3其次热锅冷油，把油烧成七成热，放入蒜蓉煸香，再放入茭白翻炒一下，再放入青红椒翻炒一分钟。

4最后根据个人口味加入少许盐，少许鸡精翻炒均匀后盛入盘中即可食用。

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