冻鱼就是冰冻的鱼，它的做法有很多种，那么冻鱼保质期一般多久呢?下面一起来看看。

11-2个月。不能一直存放，应尽快食用，虽然冰箱温度比较低，可以抑制细菌的生长，但并不能完全将其消灭，所以冰箱里的食物也会腐坏。鱼类在低温条件下保存，时间长了营养会大量流失，蛋白质会分解掉。

2鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是最古老的脊椎动物。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼类的生活形形色色，大部分鱼类要么在淡水中生活，要么在海水中生活，只有不到10%的鱼类一部分时间在海洋中度过，另一部分时间在淡水中度过，它们在两种生境中来回迁徙，称之为洄游。

快速解冻鱼的方法有哪些?

平常生活中，难免会买一些冷冻鱼，或者有时候买活鱼回来后，一时吃不完，需要把鱼放进冰箱冷冻室里储存。等再拿出来煮的时候，就需要为鱼解冻了。那么快速解冻鱼的方法有哪些呢?

1食盐加柠檬：将冷冻的冻鱼从或者鱼块整条放入相当深的容器中;一小撮食用盐，加入两个片柠檬，加入适量水，盖上容器盖子;然后等待5到10分钟即可解冻。

2微波炉：把网从冰箱拿出来的冷冻鱼，先用盐在表面摸一层，然后放入盘子里，放进微波炉开启3分钟左右即可快速解冻;有些微波炉自带解冻档位，这种是使用最方便的;只要用手按在鱼身上，感觉鱼身上肉质有些软软的感觉，说明鱼肉已经解冻好了。

3醋：把冻鱼冲洗一下，选择大小合适的容器冻加入适量清水，把冻鱼没过全身，然后加入50克白醋，让其自然解冻。

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