秋葵是最近比较风靡市场的一种绿色蔬菜，它的营养价值非常高，富含人体所需的氨基酸和维生素，还有大量的抗氧化剂，并且味道也非常好吃。那么秋葵吃起来有点苦是什么原因呢?

1秋葵太老了：秋葵本身就有一定的苦味，大家如果买的是嫩秋葵的话，这种味道就不会太明显，如果是老秋葵的话，不仅口感柴柴的，还会发苦。

2农药残留：如果大家在清洗秋葵的时候没有洗干净，秋葵上面有农药残留，自然吃起来味道发苦。

3本身带有苦味：由于秋葵本身就带有苦味，所以吃起来就会有点苦。

秋葵可以不焯水直接晒干吗?

秋葵是市面上比较常见的蔬菜之一，它属于应季蔬菜，味道鲜美，营养丰富，但是季节过了就很难吃到，所以为了能长时间的保存它，很多人会将它买回来晒干，这样就能将它保存很长一段时间，等想吃的时候再取出来即可。那么秋葵可以不焯水直接晒干吗?

1秋葵是不能不焯水直接晒干的，因为焯水能够将里面的水分充分的激发出来。

2在焯水的时候往里面加适量的盐，还可以让它的颜色保持翠绿，要是直接放到太阳底下晒的话，很有可能导致养分流失，颜色也会发生变化。

3将秋葵晒干之后，也是需要注意保存的，最好是进行密封处理，将干秋葵放到厨房密封的罐子里面，然后每次取用之前将手上的水分擦干净，取出来之后立刻盖上盖子，这样能避免细菌进入，导致秋葵变质。

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