牛油果是市面上比较少见的食物，虽然价格比较贵，但是仍然受到不少朋友的喜爱。牛油果虽然吃起来营养不错，但是坏了的果子会影响身体健康。那么判断牛油果坏了的依据是什么呢?

1看外表是否完整。如果牛油果外表有划伤，或是有果肉外露的现象，那么这样的牛油果基本上就已经坏了。

2看外表是否光滑。正常的牛油果外表是比较粗糙的，用手摸着会有咯手的感觉。如果牛油果摸起来比较平整而且也比较光滑，那么这样的牛油果一般也是坏的。

3看果肉颜色。可以把牛油果的果柄拔下来，之后观察果肉里面的颜色，如果果肉呈现深棕色，那么这样的牛油果的果肉已经开始变质。

牛油果怎么保存?

牛油果食用价值高，是很受欢迎的一种水果。如果一次性买了很多牛油果，但是一次又吃不完，就需要好好保存了。那么牛油果怎么保存呢?

1常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上3-5天后自然成熟。生的牛油果则可放置5-7天。

2冷藏保鲜：冷藏温度4-8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5-10天。

3切开后保存：请注意，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。应该尽快食用完，或放冰箱保险冷藏。

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