面条是我国很多地方都喜欢吃的一种主食，比较常见的是煮面条，这种大多口味都营养且清淡，对于一些喜欢吃辣的人来说，更喜欢炒面条，但是面条怎么炒才不粘锅呢?

1在做炒面条的时候很容易粘锅，这个时候我们可以在下面条和材料一起炒的时候多加一些水，面条吸收了水分，就不会很坨，炒起来也更容易一点。

2且后续加入调料更入味，但是水量也要控制好，要是加太多的话，会让它黏在一起。

3另外，最好是在各种菜抄到8分熟的时候再下面条炒，炒的时候也被不要用锅铲，最好是用筷子，因为锅铲很容易将面铲断，这样就会变的容易粘锅，看起来也不好看。

炒面不粘锅的技巧是什么呢?

众所周知，炒面在炒的时候最容易出现的问题就是粘锅了，炒起来非常的麻烦，而且粘锅的炒面容易糊掉。那么炒面不粘锅的技巧是什么呢?

1面不能太潮：一定要将煮好的面条的水风干再炒，所谓风干就是等面条变冷变凉，并且最好用筛箩晾起来，等到完全变得不潮了也不热了摸上去硬硬的再炒才可以不粘。

2油不可以太少：油少了就像少了润滑剂，很容易粘锅。

3翻炒要及时：翻炒不及时极其容易粘锅，这一点非常重要。

标签： 面条怎么炒才不粘锅 炒面不粘锅的技巧是什么呢 炒面不粘锅的技巧 炒面不粘锅