西洋参是非常常见的一种中药材，而且西洋参的保健功效也比较强，能够帮助我们起到不错的滋补作用。下面小编来说一下西洋参挑选方法是什么。

1看产地：西洋参具有非常强烈的地域性，产地是非常关键的，在北美地区的西洋参品质会更好一些。

2看形状：西洋参的形状是圆锥体或者是纺锤体的，也有一些是圆形的，圆形的西洋参品质相对而言会差一些，人工栽培的西洋参整体而言剪裁的比较整齐。

3看颜色：西洋参的外表的颜色是米黄色的，切开之后是淡白色或者是黄色的都是非常好的，如果发现颜色暗沉，一般都是保存的时间过长，品质并不是特别的好。

西洋参可以冷冻保存吗?

西洋参又叫花旗参，味淡，主要功效是补气养阴，清热生津，缓解疲劳，增强抵抗力等。很多人购买后都不知道怎么保存，那么究竟西洋参可以冷冻保存吗?

1西洋参可以冷冻保存。

2西洋参放冰箱冷藏保存好，但必需将干透的西洋参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。可以防止西洋参在冰箱内受潮，也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。如西洋参未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。

3西洋参别名花旗参、洋参、西洋人参，西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质。一般来说，其常规保质期是2~3年，西洋参忌受潮，在干燥环境中可以存放3~5年，如果是加工过的西洋参，可以参考西洋参的包装保质日期。

标签： 西洋参挑选方法是什么 西洋参可以冷冻保存吗 西洋参放冰箱冷藏保存好 冷冻保存