虾片是很多人童年中的一种美味零食，虾片热油干炸时会迅速膨胀，吃的时候鲜香爆脆，那么虾片的正确炸法是什么呢?

1首先购买适量的虾片，大伙儿在购买时，最好不要买的太多，因为虾片油炸后会膨胀，如果炸太多，吃不掉容易坏!虾片准备好后，根据要求取出适量，一个家庭大概15片左右，这样可以炸出慢慢一盘。

2虾片准备好后，取出洗干净的锅用大火将锅加热，锅热之后，放入适量的油，将油加热至100度以上，这样虾片入锅后能够立马炸至蓬松，这样吃起来就非常香脆。

3但是油温也不能超过150度，这样不好掌握，容易将虾片炸糊炸焦会影响食用口感!当油温差不多加热至100度时，把虾片一片一片的丟入锅中，这样炸的时候不会手忙脚乱将虾片炸糊。

4虾片入锅成型之后，立马捞出放入碗中，把所有的虾片都炸好之后，再将下片放入预热的烤箱中，好，大概5分钟左右，这样可以去除虾片中多余的油脂，让虾片变成低油虾片，这样虾片吃起来也更营养健康!

虾片做法是什么呢?

虾片是我们在生活中比较熟悉的一种食物，目前虾片的做法是有很多种的，比较传统的做法是用虾汁添加了一定的淀粉制作而成的，那么虾片做法是什么呢?下面小编带大家了解一下吧。

1先把油加锅里，注意不要太多，别太少了。主要是你一次不会炸太多的，适中就好。

2把油烧热，可以先放一个试试，放进去就开始炸开花了那就可以炸了，要不就在等会。

3开始放虾片了，一次少放点，掌握不好的放个5.6片都可以了，不要太多!因为炸得很快的，几秒龙虾片变大，变色，就炸开了，这个时候用筷子翻一下。

4翻一下就赶快夹出来一个，动作要快!

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