油泼辣子面是陕西很有特色的一种主食，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。其香辣的口味深受大家喜爱，接下来就教大家做比较正宗的油泼辣子面。

1首先将青菜洗净切段，葱切葱花，姜、蒜切末待用。

2锅中加水烧开，加入适量盐或食用油，将豆芽焯熟过凉待用。

3水烧开，下入准备好的面条煮熟，将面条捞入碗中。

4加入煮熟的豆芽菜、青菜，调入葱、姜、蒜末，加入盐、熟芝麻、辣椒面(加入味精或鸡精味道更美)。

5另起锅，将菜籽油烧热，立刻泼在辣椒面和葱、姜、蒜末上，听见“滋滋”的响声，就可以了。

6最后，再调入适量的醋和生抽，搅拌均匀，美味的油泼辣子面就好了。

姜黄粉最佳食用方法是什么?

黄粉归属于食品调味品，还具备一定的功效与作用，在印尼应用的较为普遍，辛香轻淡，有点胡椒粉、麝香味，这类调味品慢慢在中国推行。由于姜黄粉味儿与众不同，如果是一开始触碰得话，可能并不是很掌握使用方法。那麼，姜黄粉最好吃法是啥?下边就看来一下吧。

1姜黄粉有各种不同的食用方法。平常它能够立即水冲后服食，也可当调味品服用，大家在制做蛋炒饭或是煮肉时都能够添加适量的姜黄，能具有提味增鲜的关键功效，此外姜黄还能用于煎饼果子或是做花卷，搞好之后味儿也特别好。

2姜黄炸鸡肉。制做姜黄炸鸡肉时需要提前准备孜然粉和朝天椒及其姜黄也有香莱粉，要把它放到一起做成调味料，也要准备好新鮮的鸡脯肉，把它清洗之后切割成小块。把鸡脯肉用盐和白胡椒粉腌一会。

3把腌好的鸡脯肉放进调味料中滚一圈。随后在平锅中加点油，加温之后把鸡脯肉煎煮十五分，再添加炒十分钟上下取下摆盘，洒上香莱末开展装饰设计便是一道正宗的巴西美食。

4姜黄橘络汤。姜黄粉还能够和橘络一起熬汤喝，它能化痰止咳也可以降血脂压，平常需要时能够把橘络十克下锅加冷水煮，烧开之后再把准备好的十克姜黄粉放进锅中一起煮，煮好之后取下食用料汁，味儿也非常诱惑。

5姜黄瘦肉汤。姜黄粉还能够和猪瘦肉一起熬汤喝，平常能够提前准备一百克猪瘦肉，把它清洗切片，下锅添加清烧开，再添加适量的姜黄粉一起煮，煮到猪瘦肉烂熟之后添加适量用盐调料，取下之后吃荤喝粥，能减轻产后腹痛和恶心头晕。

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