紫菜是一种海藻类食物，一般我们常用它来做成汤品食用，不但口感新鲜，还有很高的营养价值，紫菜和其他食品一样都需要保存，那么紫菜可以放冰箱保存吗?

1一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。

2新鲜的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前将紫菜晒干，然后再将晒干的紫菜用真空袋装起来放进冰箱。这样就可以保存一段时间。

3如果是从超市买回来的干紫菜，只要是真空包装也是可以放入冰箱保存的。

紫菜选购技巧是什么呢?

一说起紫菜，相信很多人都很爱吃，而紫菜最常吃的吃法就是紫菜鸡蛋汤了，紫菜营养价值很丰富，那紫菜选购技巧是什么呢?

1看紫菜的色泽，注意其色泽以紫红色为好，如色泽发黑可能是隔年陈紫菜，如色泽发红则是菜质较嫩。

2看紫菜的厚薄，注意厚薄均匀，无明显的小洞与缺角，如有小洞，可能是在储存运输过程中保管不妥，遭遇损坏，这会影响质量。

3看紫菜是否陈年。现在市场上有一些不法商贩将隔年陈紫菜用食用油涂抹后冒充新紫菜销售，可用手绢纸擦上去，纸上就会有油迹，且陈紫菜无香味，入口有一股海腥味。

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