红皮水萝卜是春天的时令菜，生吃脆嫩、凉拌爽口、炖肉浓郁，是人们比较喜欢的一道春天美食。那么红皮萝卜的生长周期多少天呢?

1红皮水萝卜早熟，生长期为40-45天。

2红皮萝卜耐湿热，适应广，抗病、丰产。叶簇较直立，长卵形，肉质根长圆形，红皮、白肉，外观鲜艳、光滑，品质好，单根重250-400克，一般亩产3000千克左右，宜全国各地种植，长江流域可四季种植。

红皮萝卜与白萝卜有什么区别?

口感不同：白皮萝卜更脆更甜一些，生吃也好吃，红皮萝卜口感更绵软更辣一些，适合炖菜吃。外观不同：白皮萝卜呈现青白色，红皮萝卜呈现淡红白色;白皮萝卜个头比较大，比较粗，红皮萝卜整体长得长一些，细一些。

红皮萝卜十字花目十字花科萝卜属植物，有小人参之美称。该类植物原产于中国，各地均有栽培。其为一、二年生草本，根肉质球形，根皮红色，根肉白色。红皮萝卜早熟，生育期40—45天，耐湿热，适应广，抗病丰产。

白萝卜十字花科萝卜属植物，中国多数地区都有大面积种植。其根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色;茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝;基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1—3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。

萝卜可以冷藏储存。把萝卜外部包上一层报纸，放到冰箱的冷藏室或者是冷库里面进行保存，可以保存一周左右的时间。也可以腌制保存。萝卜简单处理之后放入到坛子当中，用食用盐腌制，可以保存一个月左右的时间。

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