中国是茶叶的故乡，绿茶更是中国茶类中，最为繁多的品种，而在制作绿茶的过程中，工艺不同，导致出产的绿茶品质各有不同，口感上也是大有区别的，其中，绿茶中的蒸青绿茶，是属于我国最早出现的绿茶之一，比炒青绿茶的历史还要更加悠久，究竟，什么是蒸青绿茶，蒸青绿茶的作用有哪些，看下去就知道。

什么是蒸青绿茶

在我国古代，最经常被用来制作绿茶的方法就是蒸青绿茶了，蒸青绿茶需要使用适当的蒸汽量，进而破坏鲜叶中的酶类物质的活性，形成的干茶叶的色泽会变得深绿，但是茶汤是浅绿，茶底是青绿的这“三绿”的特点，虽然蒸青绿茶并不如炒青绿茶的鲜爽，但是蒸青绿茶却具有一种清新淡雅的感觉，我国的湖北恩施所出产的玉露茶，以及浙江、福建还有安徽省也有出产部分的蒸青绿茶。

蒸青绿茶滋味鲜爽，浓郁回甜，嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘。是很多人都喜欢喝的绿茶，常喝对身体具有显著的保健功效与作用，但喝茶也有禁忌事项，下面我们一起来了解下吧：

蒸青绿茶的功效和作用及禁忌

蒸青绿茶的功效和作用

1、美容护肤

有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

2、醒脑提神

有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

3、利尿解乏

有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

蒸青绿茶的功效和作用及禁忌

4、缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。

5、护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。另外，茶叶中的维生素C等成份能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

蒸青绿茶饮用禁忌

禁忌1、喝头杯茶

由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。

蒸青绿茶的功效和作用及禁忌

禁忌2、空腹喝绿茶

空腹喝绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

禁忌3、发烧喝绿茶

绿茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。

禁忌4、饭后喝绿茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。

禁忌5、爱喝新茶

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

蒸青绿茶的功效和作用及禁忌

蒸青绿茶禁忌人群

1、胃不好的人不适合喝绿茶。因为胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。

2、经期女性：经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

3、孕期女性：茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。

4、哺乳期女性：茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌。

5、更年期女性：喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

6、醉酒的人。醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮绿茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

很多人都有喝茶的习惯，喝茶能养生，也能保健。但喝茶不当或盲目喝茶也会对身体健康产生危害。通过本文的介绍，希望能帮助大家能避开这些禁忌事项，更健康饮茶。

标签： 什么是蒸青绿茶 蒸青绿茶的功效和作用及禁忌有哪些 蒸青绿茶 蒸青绿茶的功效 蒸青绿茶饮用禁忌 蒸青绿茶禁忌人群