花椒在生活中很常见，花椒最常见的作用就是用花椒来做菜，这样可以使得做出的菜肴更加美味。那么花椒的作用有哪些呢?下面，小编带大家一起来看看吧。

1菜橱防蚁：在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

2食品防蝇：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

3沸油防溢：油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。

4粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

花椒冷藏还是冷冻?

椒大家都不陌生，它在生活中比较常见，特别是制作一些麻辣食物的时候，能够提高食材的口感，让其香气更盛，现在市面上大部分的购买的花椒都是新鲜花椒或者是晒干的花椒，那么到底花椒冷藏还是冷冻呢?

1都可以。

2根据研究表明，新鲜的花椒在0℃的时候就有很好的保鲜效果了，而干花椒也是一样的，装进保鲜袋放到冰箱冷藏室里面就可以了，随取随用，较为方便。

3另外要是想保存更长时间，我们可以可以将新鲜花椒清洗一下，冲洗掉表面的灰尘，然后放到通风处阴干水分，再准备适量凉开水和塑料袋，将阴干的花椒装进塑料袋里，并往里面倒入适量凉开水密封好，最后直接放到冷冻室即可。

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