不同的菜里面放不同的花椒，做出来的口感也是完全不一样。下面一起来了解一下青花椒和红花椒的区别是什么。

1红花椒与青花椒形状相似。仅前者外色棕红或红紫色，香气特殊，味辛辣麻舌持久;而后者则灰绿至棕绿色，颗粒略小，气香，味微甜而后辛为异尔。至于类似品竹叶椒、野花椒均似红花椒，仅色稍淡，形略有不同。

2红花椒：为芸香科植物花椒的干燥果皮。多作食用和药用。青花椒：为芸香科植物青椒的干燥果皮。多作药用。

花椒木的作用是什么?

花椒木是日常生活中比较常见的一种植物，长期使用花椒木也是有一定的功效与作用，因此也一直受到人们的青睐，那么花椒木的作用是什么呢?

1花椒木材最常被用作制作拐杖，因为花椒不会太粗壮，所以刚好适合制作手杖使用。花椒木材比较坚硬，并且表面比较粗糙，会有一些凹凸不平的小疙瘩，这些疙瘩不仅具有一定的观赏作用，老人们经常抚摸这些小疙瘩，能够让手杖更加美观。

2花椒木还能够制作鸟杠，鸟杠也就是放在鸟笼当中让鸟站立的杠子。用花椒木做鸟杠主要还是因为花椒木上面具有一些小疙瘩，虽然凹凸不平，但是对小鸟据说确实非常好的，这样小鸟站上去才能够起到一定的防滑作用。

标签： 青花椒和红花椒的区别是什么 花椒木的作用是什么 红花椒与青花椒形状相似 用作制作拐杖