山楂果是很常见的水果，也有当药的作用。平常假如胃口不太好得话，多吃山楂具备非常好的健脾开胃实际效果，所以有人会晒山楂干，那晒山楂干不变色有什么窍门呢?

1需要做山楂干的山楂要清理干净，或清洗晾干，或用湿毛巾擦拭。而且用以处理山楂和晾晒的器皿也要干净不能沾油腻水分。

2因为山楂含籽，不容易切片。切片的时候先把山楂放正，立切，这样，顺着山楂籽的方向，会容易很多。

3山楂切片的时候，要把山楂中已经坏的、被虫咬的山楂给剔除出来，保证山楂干的品质。

4制作山楂片要选个晴朗的好天，以便于晾干，因为晒山楂第一天很重要，否则容易发霉变质。

5储藏也是先用纸盒箱为好，放于通风之处，可进一步充分干燥，储藏也是先用纸盒箱为好，放于通风之处，可进一步充分干燥。这样制作出来的山楂片就不容易发黑。

山楂能放冰箱里冷藏吗?

山楂是一种口味酸甜的食物，山楂有很好的开胃效果，由山楂制成的小吃冰糖葫芦也一直是小朋友们心头的挚爱，那么究竟山楂能放冰箱里冷藏吗?

1冰箱冷藏柜内的温度并不会对山楂造成损害，只需要先将购买回来的山楂检查一番并取出山楂内部已经出现破损腐坏现象的山楂丢弃掉。

2然后准备一个干净干燥的保鲜袋将挑拣好山楂密封起来再抽干保鲜袋内的空气，这样将山楂放入冰箱冷藏就可以让山楂保存三到七天而不变质。

3同时需要注意不可提前清洗山楂。

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