瓜子是一种需要绝对密封保存的零食,一旦受潮,口感就会大受影响,很多人都中过招,其实瓜子受潮并非没有救,那瓜子有点潮了怎么办呢?
1冰箱冰冻:将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻,12小时后取出来,瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低,尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低,瓜子放在冷冻室内,水分会在冷却管上凝结,从而使瓜子恢复酥脆,和新鲜瓜子差不多。
2微波炉加热:将受潮的瓜子平摊在盘中,放入微波炉开大火转3到4分钟,能使瓜子中的水分大量散发出来,慢慢恢复香脆感。不过,注意用微波炉加热瓜子不能开大火,以免将瓜子烤焦。
3放太阳下晒:天气晴朗,室外温度高的时候,将受潮的瓜子拿到室外,放在干净的盘子中摊开,靠太阳照射,也能吸收潮气,使瓜子恢复香脆。
4炒锅加热:将受潮的瓜子倒入炒锅中,开小火不断翻炒,这样也能吸收掉瓜子中的水分,使瓜子变干变脆。注意,用小火即可,免得将瓜子烧焦。
5暖气管加热:把瓜子装盘子里放在暖气管上加热,经常翻动,能使瓜子变脆。如果暖气管上不好放盘子或盒子,就把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。
如何受潮瓜子重新变脆?
追剧聚会瓜子都是少不了的零食,想想边聊天边吃瓜子是多么享受的一件事。所以瓜子一直备受大家的喜欢,但是瓜子有点矫情,如果你没有吃饭,保存不当就容易受潮。不过受潮的瓜子依然还是能吃,只是变得不脆了,口感发生了变化,那如何受潮瓜子重新变脆?
1放冰箱冷冻室:如果你买的瓜子,拆开忘记扎紧,导致瓜子受潮变得不脆了。可以把把变软的瓜子,放进冰箱的最冷的一层,记住一定是温度最低的冷冻室中,等瓜子在冰箱待满12个小时以上,再把瓜子拿出来品尝,这个时候瓜子就像刚拆开时那样的脆酥。其实是利用冰箱低温干燥的功能,把瓜子中的水汽凝结,使周围的东西变得干燥。就如同冬天周围的温度低,但空气却是非常干燥的原理一样。
2微波炉加热:家里有微波炉的就是方便,把受潮的瓜子给均匀的摊在一个盘子里面,然后把盘子放进微波炉,给微波炉调成大火定时三四分钟,这样瓜子中的水分就会挥发出来,那么瓜子就会变得干干的很酥脆哦,是不是这个方法比放在冰箱里要符合常理,而且用的时间也很短,当时热完就可以拿出来凉一下就能吃。
3用炒锅烘干:家里没有微波炉,又觉得放冰箱等的时间太久了,还可以这样做哦,家里炒锅总有吧,不放任何东西加热炒锅,等锅中的水分烧干,锅中的温度达到6分热时,把瓜子倒进锅中翻炒1分钟,再把火关掉。盖上锅盖。利用锅的余温,把瓜子烘干。再吃也是脆脆的香香的。
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