对于一些喜爱吃面食的人来说，会购买一些面粉在家中屯着，等想吃的时候直接拿出来制作就可以了，但是有时候我们发现面粉保存久了，会生一些小虫子，那么究竟面粉生虫还能吃吗?

1看情况。

2如果面粉里面生小虫子了是不建议继续食用的，面粉里面长的小黑虫能分泌一种臭液，从而让面粉生出一股霉腥味，且它的分泌物里面还有容易致癌的苯醌，所以要是发现面粉里面生长了这种东西，且数量还不少的话，为了健康考虑最好不要继续食用了。

3不过要是不想浪费还想继续吃的话，要看面粉是否还是白色，然后将里面的虫子筛出来，或者我们可以将面粉放到太阳底下暴晒，经过暴晒之后里面的虫子大多都会死掉，不过若是虫子太多的话还是建议丢掉。

全麦粉和荞麦粉的区别是什么呢?

很多人很容易把全麦粉和荞麦粉混淆部分，所有购买时候常常分不清楚，那全麦粉和荞麦粉的区别是什么呢?

1成分：全麦粉是一种没有添加增白剂和增筋剂的原色、原味面粉，其中含有很多的粗纤维，没有一般面粉那么精细。荞麦是一种粮用的蓼科双子叶植物，同时荞麦粉也是由这个植物研磨制成的粉状食材，起源于我国。

2营养：全麦粉内含有多种矿物质元素和维生素，而且其中含有钙质、铁质含量甚至超过了大米，还含有膳食纤维。荞麦中的蛋白质含有丰富的赖氨酸，而且其中的铁、锰、锌含量比一般谷物高，同时含有维生素E和可溶性膳食纤维。

3用途：全麦粉可以做成面包、馒头、煎饼等食物，而且由于全麦粉含有膳食纤维，因此特别适合想要减肥的人士食用。荞麦粉可以做成馒头、馅饼、面条、发糕，荞麦粉做的面食适合患有糖尿病的人食用。

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