对于喜欢吃海鲜的朋友来说，一定不会少了蟹的存在，比如帝王蟹，其个头很大且肉质肥美，很多人都爱吃帝王蟹的蟹腿。而我们吃海鲜最重要的就是一个字“鲜”，食材新鲜、味道鲜美才是最佳的。那么帝王蟹如何保存呢?

1活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。

2新鲜帝王蟹货架保存期为一周，解冻蟹为3天。

3冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。

帝王蟹怎么保存才不会空肉?

帝王蟹和螃蟹不同，帝王蟹是属于一种海鲜产品。所以说一般我们购买到的帝王蟹，现在都是提前一些商家的帝王蟹冷冻保存起来了。那么如果我能买到鲜活的帝王蟹，又想要将其保存起来，如何保存帝王蟹，才不会导致帝王蟹鲜活营养也不会流失呢。下面就教大家三种保存帝王蟹的方法，不但让帝王蟹的鲜味存在，并且还不会让它的鲜味流失掉。

帝王蟹怎么保存才不会空肉?教你保存帝王蟹3种方法，鲜味不流失

方法一：用冰箱保存帝王蟹。选购帝王蟹的时候，我们一定要选购鲜活的帝王蟹，用绳子把帝王蟹的脚绑起来。然后将帝王蟹放在冰箱的冷藏柜，冰箱里面温度需要保持5~10度即可，然后在帝王蟹身上面盖上湿毛巾。这样可以让帝王蟹鲜活的保存在冰箱里面。

帝王蟹怎么保存才不会空肉?教你保存帝王蟹3种方法，鲜味不流失

方法二：还可以准备一个50公分高的塑料桶，把帝王蟹放入里面，然后再里面注入水，将帝王蟹身体淹没一半高，这样可以给帝王蟹起到保湿的作用。不能用水将帝王蟹全部淹没，因为里面没有增氧设备。

帝王蟹怎么保存才不会空肉?教你保存帝王蟹3种方法，鲜味不流失

方法三：如果我们购买的帝王蟹不打算现做现吃，我们可以将自家的浴缸腾出来，把帝王蟹放入浴缸里面，因为浴缸四周是光滑的，所以帝王蟹放入进去无法逃跑。只需要将浴缸里面的水刚刚淹没入螃蟹的爪子即可。用这种方法来保存帝王蟹，那么帝王蟹怎么也不会死掉了。

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