香炸带鱼是一道家常菜肴。带鱼肉厚刺少，营养丰富，富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，尤其适老人、儿童食用。成品外酥里嫩，口味鲜美广受全国各地人们的喜爱。那么干炸带鱼的做法有哪些呢?

1准备食材。带鱼两条(清洗干净后，切段备用)、姜末适量、葱末适量。

2腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。

3在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。

4平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。

5小火炸制表面金黄的时候翻面。

6双面炸制表面金黄即可。

炸带鱼要炸多长时间呢?

带鱼的做法多样，其中炸带鱼就是较为常见的一种做法，然而部分朋友就想知道，究竟炸带鱼要炸多长时间呢?

1由于带鱼肉比较薄，因此有油炸的发方法通常一分钟左右即可全熟。一般建议在油温六成热的时候将带鱼放进去炸。

2建议炸带鱼可以直接蘸干粉，直接蘸干粉炸的带鱼外皮特别焦脆好吃，这样炸过的带鱼即使放凉了也不会变软踏踏的，蘸干粉炸带鱼也可以避免带鱼如果迸溅的现象。

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