对于大多数人来说减肥之所以痛苦是因为不能吃肉，不能吃油，还不能只吃素也不能只吃水果。听起来就好像很困难更不要说执行起来了，但是减肥对于饮食真的就这么苛刻吗?减肥的时候真的是一滴油都不能碰吗?

减肥期间不能断油断盐，但是可以少油少盐。

人体的维生素A、D、E都是需要通过脂肪才能溶解的，属于脂溶性维生素，减肥期间的你断了油脂的话，这些维生素在身体里面就没有了发挥作用，造成维生素的缺失。

而且，人体不能自己合成的脂肪酸必须得通过食物才能摄取的，减肥期间，不能完全杜绝食物中的脂肪，应该合理摄取一些优质脂肪，只要对我们身体健康有好处，还可以添加身体的饱腹感。

断盐减去的是身体里面的水分，盐是人体不可或缺的重要元素，可以维持人体细胞正常的渗透压，钠是维持人体正常运作的电解质之一。减肥期间是一个长期的过程，这个时间一点盐分都不摄取，会造成食欲不振，全身乏力，恶心呕吐，严重的甚至会造成肌肉抽搐现象。

其次，断盐加快人体体内水分的排出，水分少了，体重肯定会减轻，但是这只是一个假象，体内的脂肪量完全没有变化，一旦盐分正常摄取，减少的体重也就回来了。

减肥为什么要吃油?

减肥期间并不是一滴油都不能碰，相反的，减肥还要吃油。食物的优质不仅可以为身体提供生命所需要的基本热量，它还含有各类脂溶性的维生素A、D、E等，同时还能促进这些维生素在肠道中的吸收，所以说优质的油脂对人们的用处是非常大的。

还有一个很重要的一点，人体不能自己合成的脂肪酸必须是要从食物中摄取。所以，我们不能因为要减肥就完全拒绝食物中的脂肪，还要合理的摄入一些优质的脂肪，这不仅对于我们的健康有好处，还能很好的增强我们身体的饱腹感。

不吃脂肪有哪些危害

1、对身体的危害

不知从何时起，减肥不能吃油的观念深入人心。有人为了快速减肥而完全不碰油脂，一日三餐吃的食物都是过一遍水然后放几个盐直接这样吃。然后看到一周瘦了2斤也是很兴奋，但是其实你会发现这种方法很难坚持下去，因为不需要一段时间你就会发现自己的手脚经常冰冷、肠胃也会开始不舒服。

2、体重会大幅度反弹

当你的身体状况已经让你不得不停止不吃油的时候，恢复到正常的油脂摄入后，那么你的身体可能会出现大幅度的脂肪囤积。因为身体本身的防御能力很强，这种做法是身体怕你再次进入无油饮食而做出的自我防御。

3、导致身体激素紊乱

身体油脂摄入量减少体内的荷尔蒙也会出现一些变化，胆固醇和荷尔蒙的产生会越来越少。而胆固醇是产生雌激素的一个重要来源，如果体内雌激素分泌过少，那么可能会导致月经紊乱，严重的还有可能出现不孕。

不吃油的危害这么大，那么什么时候吃油效果最好呢?

1、一日三餐可适当吃油，如果真的担心长胖可以用橄榄油替代动物油。

2、如果不想吃油类调味品，那么建议可以从食物中摄取油脂，比如牛油果就是个天然的油脂，或者一些坚果也可以。

3、日常的一些海鲜也可以为身体补充不饱和脂肪酸。

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