吃糖过多会引起肥胖，会使皮肤松弛、冒痘痘，会增加患心脏病、糖尿病、脂肪肝的风险……但是，在蛋糕、饼干、果汁等食物中有一种比“糖”更可怕的“健康杀手”——果葡糖浆。

什么是“果葡糖浆”?

很多人乍一听果葡糖浆这个名字，会将它与健康、天然画上等号，然而这都是假象。果葡糖浆中既没有“果”，也没有“葡”，它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，之所以取名为果葡糖浆，是因为它既含有葡萄糖，也含有果糖。

蛋糕、饼干、果汁、番茄酱、罐装食品等产品都加入了不同含量的果葡糖浆。

过量摄入果葡糖浆会带来哪些风险?

肥胖。相关数据显示，自果葡糖浆发明以来，美国人的果糖摄入量与日俱增。在果糖的过量摄入下，美国人的肥胖率直线上升，从13%飙升至40%以上。

脂肪肝。当我们吃下果葡糖浆后，其中的葡萄糖会被身体的各个器官或者细胞拿去使用，为身体提供能量。多余的葡萄糖会以糖原的形式，储存在肝脏或者肌肉中，但持续吃掉大量含有果葡糖浆的食物后，肝脏周边的脂肪就会越堆越多，渐渐形成脂肪肝。

糖尿病。郑州大学附属郑州中心医院内分泌科主任、主任医师康志强表示，由于果葡糖浆的摄入会增加患脂肪肝的风险，当脂肪肝加重后，人体还会出现血脂代谢异常，进一步诱发胰岛素抵抗，增加患Ⅱ型糖尿病的风险。

痛风。郑州大学附属郑州中心医院风湿免疫科主任、主任医师杨磊说，长期吃果葡糖浆还会引起痛风。美国波士顿大学附属医院一项对比试验发现，痛风发作和果葡糖浆的摄入量存在正比关系。上世纪70年代果葡糖浆诞生之后，痛风发病率从不足3%增长到了9%。

如何避免摄入过多的果葡糖浆?

看配料表。买东西时看配料表是非常关键的生活技能，大家在买东西时，一定要学会看配料表，一般配料表中都会注明是否含有“果葡糖浆”。

买奶茶时要少放糖。果葡糖浆还有一个很重要的用途，就是用于制作奶茶等调制饮品，建议大家在买奶茶时注明少放糖，或询问奶茶店，能否用无糖的甜味剂代替果葡糖浆。

喝天然的饮料。建议大家喝天然的饮料，比如牛奶等。不过，最健康的饮料还是白开水。

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